Notre Recette

L'excellente qualité de notre paëlla est le résultat de nos 20 ans d'expérience.

Nos paëllas sont élaborées avec des produits de qualité, rigoureusement contrôlés. Chaque ingrédient de notre recette est préparé selon la plus pure tradition. Bien faire revenir le poulet, déglacer avec les oignons, laisser dorer, puis ajouter sans précipiter poivrons, seiches, encornets, petites moules et petits pois.

C'est au dernier moment que nous ajoutons le riz, les langoustines, les crevettes, les grosses moules, le chorizo et enfin nos épices !